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Gabriele Vitello insegna lettere in un istituto tecnico e professionale di Bologna. È socio del Movimento di Cooperazione Educativa e fa parte della redazione della rivista “Gli asini”. Nel 2018, per le Edizione dell’Asino, ha curato il libro “Don Milani tra noi. Testimonianze e riflessioni di amici, educatori, visitatori e lettori”.